Ayer se llevaron a cabo movilizaciones que buscaban socializar las dificultades que afrontan los caficultores. La libra de café se está negociando en bolsa a menos de un dólar y la tasa de cambio está por debajo de los 3.000 pesos, elementos que conjugados ponen en problemas un sector del que dependen 500.000 familias.  

Desde que tengo uso de razón he presenciado muchas crisis cafeteras que tienen origen en más o menos lo mismo. Una relación difícil entre países productores y países consumidores.

Este año he oído las teorías de la especulación y la presión de los tostadores norteamericanos para bajar el precio. Lo cierto es que mientras nosotros sufrimos con esos precios, otros se ríen de la situación.

En Colombia, un tinto en Starbucks cuesta cerca de 3.000 pesos y una capsula de Nespresso ronda los $2.000. En Estados Unidos o en Europa una tasa de nuestro café ronda los 4 dólares.

¿Problema de ellos? No. Venden concepto, tecnología, valor agregado, sensaciones y experiencias. La pregunta que me hago es ¿Hasta cuándo nuestra economía seguirá en el lado débil? ¿Por qué no podemos ser nosotros los que producimos las capsulas? ¿Cuánto seria el ingreso si encapsulamos nuestros 14 millones de sacos? Ante este panorama me resulta inevitable pensar en Colombia como un país subdesarrollado que se conforma eternamente con ser considerado en vías de desarrollo.

Cada que hay crisis no podemos volver a la misma solución de los fondos de estabilización y de los auxilios del gobierno. Definitivamente, necesitamos dar un salto cuántico.

Sacudirnos, modernizarnos y buscar los caminos que nos permitan tomar la sartén por el mango.

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