El silvopastoreo se convierte en una alternativa para producir carne y leche bajas o neutras en carbono y reducir las emisiones de metano y mitigar los efectos del cambio climático.

Así se desprende de una investigación adelantada por la de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional sede Medellín, que destaca que el silvopastoreo combina árboles, pasto y animales rumiantes en un mismo lugar.

Sostenible

El proyecto “Conformación de paisajes ganaderos productivos con baja huella de carbono y alto bienestar animal, orientados a la sostenibilidad del sector en Antioquia” busca implementar paisajes ganaderos sostenibles para su reconversión productiva y ambiental, con estrategias de silvopastoreo.

La propuesta comenzará con la puesta en marcha de dos clústeres ganaderos bovinos en las zonas del Urabá y Bajo Cauca, en cinco fincas por región –de entre 400 y 500 hectáreas.

El profesor Luis Alfonso Giraldo Valderrama, del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Unal Sede Medellín dice que la propuesta permite mejorar la productividad del ganado, porque aumentan de peso y producen más leche, ya que el pasto es de mayor calidad nutritiva y además los árboles captan el CO2 que estos producen y mejoran el entorno ambiental.

Foto: Universidad Nacional

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