Los alimentos y sus efectos

“El cáncer, obesidad,   diabétes, hipertensión arterial,  hipercolesterolemia, esteatosis hepática (hígado graso), son   enfermedades que se    relacionan con la  alimentación”.

Así lo explicó Natalia Álvarez directora científica del Centro Médico Integrativo Maná durante el evento A Lo Natural que realiza el Diario Occidente en el hotel Marriott y que concluye hoy.

Álvarez recomendó tener una dieta saludable que incluya frutas y verduras, ojalá sin tener mucho tiempo de preparación pues las alta temperatura alteran los nutrientes de los alimentos.

Frente a los mitos por el alto costo de las frutas, la especialista Álvarez indicó que la mayoría de las frutas son asequibles para la ciudadanía en general.

Alto consumo
A continuación las consecuencias de consumir algunos alimentos:

■ El alto consumo de grasas trans (que se solidifican al medio ambiente como la mantequilla y la manteca ) generan una inflamación sistémica por eso deben ser reemplazadas por polinsaturadas como: aceite de oliva, omegas del pescado, nueces, aceite de ajonjolí, aceite de coco, entre otras.

■ El consumo de azúcar, refrescos, sopas fabricadas y frutas endulzadas o compota se asoció positivamente con el riesgo de cáncer de páncreas. “Está comprobado científicamente que las células cancerígenas se alimenta de azúcar”, comentó Álvarez.

■ El exceso en el consumo de sal aumenta el riesgo de padecer osteoporosis, mayor eliminación en la orina de  calcio propiciada por el exceso de sodio dietético.

Tratamiento integral
Los efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer son muy fuertes, por eso es recomendable la medicina alternativa para contrarrestarlos.

El oncólogo, Miguel Ángel Saavedra, médico especialista en medicina interna recomendó las terapias integrativa, sin embargo aclaró que la medicina tradicional no se debe abandonar. “De acuerdo a los síntomas del paciente se le puede dar un aporte nutricional con aminoácidos esenciales y no esenciales con medicina integrativa, pero sin dejar el tratamiento de quimioterapia por ejemplo”.

“Con las terapias alternativas el paciente está en mejores condiciones de calidad de vida y con mejor tolerancia a los tratamientos”, puntualizó Saavedra.

Programación para hoy

8:00 a.m. Conferencia: Obesidad y riesgo cardiovascular, un enfoque integral a cargo de Johann Díaz Romero, especialista en medicina interna.

9:00 a.m. Taller: Llena tu vacío emocional a cargo de Samuel Solórzano

9:30 a.m. Apoyo en enfermedades con bebidas funcionales, Nathalie Méndez médico cirujana.

10: 00 a.m. Descanso

11:00 a.m. Conferencia: Cirugía plástica integrativa, mejores resultados en manos apropiadas a cargo de Juan Manuel Flórez, médico y cirujano plástico.

12:00 p.m. Taller: Ejercicios para la longevidad a cargo de Andrea Velásquez,        fisioterapeuta

2:00 p.m. Conferencia: Taller Cuatro poderes espirituales para una manera sencilla de vivir a cargo de Samuel Solórzano, psicólogo clínico.

3:30 p.m. Charla Comercial

4:00 p.m. Descanso

5:00 p.m. Taller: Risoterapia, Fundación Clown

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