En la columna pasada mencioné alimentos que pueden inflamar mucho tu cuerpo sin darnos cuenta de cuantas veces los comemos. Pero quedaron muchos por fuera de alimentos que pueden alterar nuestro sistema inmune, recuerden que con cada bocado que se llevan de un alimento hay millones de sustancias que se comportan como medicamentos en nuestro cuerpo físico, es por ello que se nos crean hábitos nutricionales difíciles de erradicar, por sustancias muy adictiva tras ellos.

Los que van a mi consulta y tenemos la oportunidad de conocernos e interactuar un poco saben que aconsejo el no uso de azúcar adicional en nuestra dieta, aquí estoy hablando de azúcar blanquita o morena. La dosis diaria de azúcares simples es de 25-30 gramos y mucho mejor si toman menos de 15-20 gramos. Para que tengamos un ejemplo claro 1 cucharada equivale de 10 a 15 gramos de azúcar, lo máximo que deberíamos consumir son 3 cucharadas al día, de lo contrario tendremos situaciones muy difíciles para nuestra salud como son patologías como el cáncer, la obesidad, el síndrome metabólico entre otras. El azúcar es un conservante con la sal universal, es por eso que lo podemos encontrar en galletas, muchos snacks, cereales cargados de azúcar, jugos de caja, sopas preparadas, al igual que jugos de caja ofrecidos para la primera infancia con la promesa que encuentran un producto seguro y adecuado para ellos.

La idea no es entrar a polemizar pero si quiero que tomemos conciencia cuanto puede costar una fruta natural ejemplo un limón, en cambio ¿cuánto puede costar una gaseosa o jugo de caja? Nosotros somos un país millonario en frutas, y preferimos no brindárselas a nuestros hijos pero si darles algo que con el tiempo les puede causar enfermedad, alterando todo el presupuesto familiar. Ya podemos ver lo costoso que sale comer mal, un bien invaluable como es la salud debe ser nuestra prioridad.

Entre las recomendaciones que dejaré para ustedes es que usen las frutas en la mañana preferiblemente, no usemos jugos con comidas porque generalmente son cargados de azúcar simple, y hechos con muchas horas antes de consumirse, haciendo que las vitaminas se volatilicen y solo consumamos sus azúcares llamada fructosa, más el azúcar de mesa. Mi sugerencia es comer la fruta como viene y enseñarle a nuestros hijos la mayor cantidad de éstas, probemos sabores con ellos, disfrutemos, leamos para que sirven, busquemos imágenes en cuentos, libros o la internet para hacer que los niños tengan una nutrición divertida y consciente, así tendremos generaciones conectadas con la tierra, protectores de árboles, sembradores de futuros.

Si entre tus propósitos estar cambiar tus hábitos te invito a que consultes con nosotros, adicional si estas lecturas resuenan contigo te espero en mis redes sociales en Instagram: @dra_nataliaalvarez o en la página Facebook: @centromedicomana; los esperamos con una mirada integral de la enfermedad o para solicitud de citas via whatsapp (+57) 310 821 1543 en el Centro Médico Integrativo Maná.

*Directora Médica del Centro Médico Integrativo Maná, Máster en Nutrición y Dietética Humana, Medicina Antiedad, Psicoterapeuta Transpersonal, Medicina Tradicional China, Terapia Neural.

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