Completo diez años dedicado a la industria nocturna del esparcimiento.

Las semanales trasnochadas han cambiado por completo mi ciclo circadiano asemejándome hoy más al personaje vampiresco de Bram Stoker que a la gente del común.

Y qué decir de la instrucción y aprendizaje en coctelería y nuevos géneros musicales, que, para un amante del rock como yo, eran atentados contra el oído.

El nocturno y constante trasegar, me hizo aprender a mezclar los primeros y disfrutar con agrado de los segundos.

Pero si una cosa tuve clara desde el inicio de mi aventura, fue la de apoyar a nuestra industria licorera regional ofreciendo solo productos vallecaucanos en las categorías en las que hacen presencia.

Nada mejor que los recursos por la venta de nuestros licores se queden en nuestro Valle y cumplan el loable propósito de financiar su salud. No fue una decisión motivo de una alianza o convenio.

No. De hecho, en diez años de funcionamiento nunca me han visitado de la Industria… Fue y ha sido una decisión por convicción regional.

Este preámbulo para exponer ahora el tema de mi nota: La preocupación por lo que está sucediendo con los productos de nuestra Industria Licorera.

De un tiempo para acá ya no se conseguían presentaciones de media de aguardiente en vidrio sino en plástico.

Opté por seguir ofreciéndola en esta nueva presentación a pesar de carecer del status que ofrece la de vidrio.

Pero ya en los últimos días ni en la plástica presentación se consiguen las medias de aguardiente, y para agravar el asunto, su ron tampoco se consigue en presentación botella… ¿Qué sucede? ¿Se perjudicará nuestra salud?

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