El mundo celebró el día del pan

Desde la época egipcia, el pan es conocido como uno de los alimentos principales de la humanidad. El nombre pan proviene del latín “pannus”, que significa masa blanca. Se prepara fundamentalmente horneando una masa de harina de cereal, sal y agua.

El pan, por tradición y cultura, es un alimento básico en la dieta colombiana. Además de ser delicioso en cualquiera de sus presentaciones y preparaciones, es una fuente importante de energía para el organismo en general, el cerebro y el sistema nervioso en particular.

Los más populares

Los colombianos en promedio consumen 23 kilos de pan al año, cifra baja  comparada con Argentina o Chile, en donde superan los 70 kilos anuales por persona. Sin responder a un ranking o listado específico, hellofood destaca un grupo de panes en Colombia:

Pan blandito: este suave producto de harina de trigo es una deliciosa opción para todos los gustos. Acompaña fácilmente cualquier comida. Esta presentación colombiana es tan popular que se encuentra en cualquier panadería o tienda de barrio del país.

Pan trenza: típico colombiano por su forma de trenza, como su nombre dice, y también por su textura; acompaña cualquier comida.

Pan francés: muy popular en nuestro país, es uno de los símbolos culinarios de Francia. Data de mediados del siglo XIX, cuando los hornos a vapor empezaron a usarse. Este pan se caracteriza por tener una corteza crujiente y un interior esponjoso. Una de sus presentaciones más populares es la  “baguette”.

Mogolla: este delicioso y apetitoso pan, muy colombiano, se caracteriza por su forma semicircular. Se encuentra en varios sabores caracterizados por sus productos base y por ser dulce o salada. Se destacan la santafereña, dulce, mestiza, integral, blanca y chicharrona.

Y los panes integrales y de granos.

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