Como una noticia excelente e inesperada llamó la Central de Abastecimientos del Valle del Cauca S.A. (Cavasa) el comportamiento de los precios en gran número de productos básicos de la canasta familiar.

Cavasa destacó una mejoría en la oferta y precio de productos que llegan del sur del país y del altiplano cundiboyacence, como lo son el brócoli, la lechuga batavia, la zanahoria, la arracacha y la papa en todas sus variedades, con bajas importantes que oscilan entre un 12% y un 44%.

Sin embargo, la central destacó que la afectación aún persiste y sigue afectando la normalidad en el comportamiento de la oferta y precios de los alimentos, responsabilizando del impacto a la crisis mundial que conlleva al alto precio en los insumos agrícolas, agroindustriales e industriales.

“Escasez de contenedores, clima, ciclos bajos de cosecha, la volatilidad del dólar en estos últimos días y que por ahora nos genera una gran expectativa e incertidumbre y alza en el combustible. Quedamos a la espera de que inicien las estrategias de gobierno para mitigar este desbalance que se está dando en la producción de alimentos y que nos pueden ir dando resultados a finales de este primer trimestre del año”, añadió Cavasa.

La canasta más costosa

De acuerdo con la entidad, todavía contamos con la canasta familiar más costosa de los últimos años, ya que la mayoría de los rubros que la componen, como son granos, procesados, lácteos, huevo, cárnicos y perecederos, principalmente, reportan precios muy por encima de lo normal.

“Sigue siendo preocupante el comportamiento de la oferta y precio del arroz que ya acumula un incremento en sus precios al día de hoy de un 66% y 71%, reportando en diciembre un valor de $29.563 la arroba y para esta semana cotizaciones que oscilan entre $49.000 y $ 50.500. Precios que afectan aún más nuestra canasta familiar”, informó Cavasa.

No obstante, se anuncia de parte de Fedearroz una mejoría en oferta y precio para el mes de febrero, a pesar de que es un producto que al igual que la mayoría, resultó afectado por la crisis mundial y demás factores de desequilibrio.

“En cuanto al grupo de la papa y al resto de grupos de alimentos que se están afectando por estos problemas en la vía; esperamos que tanto nuestros agricultores, transportadores y nuestros comerciantes mayoristas sigan empleando la mejor estrategia para hacer llegar a la central todos los alimentos básicos de la canasta familiar, garantizando la seguridad alimentaria de la región”, concluyó la central.

Recomiendan incluir en las compras de este fin de semana cebolla larga, coliflor, zapallo común y guineo.

Foto Pexels

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