El próximo 27 de junio se celebra el Día Nacional del Café, una fecha con la cual no sólo se espera hacer un homenaje a los caficultores de Colombia, sino que también las diversas agencias de turismo invitan a los colombianos a disfrutar una deliciosa taza de café colombiano junto con los paisajes cafeteros.

De acuerdo con datos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, actualmente existen más de 540 mil familias cafeteras distribuidas por todo el país y que producen un tipo de grano reconocido mundialmente por su suavidad y aroma únicos.

Hoy en día, el café invita no sólo a beberlo, conocer los cultivos sino también a disfrutar de todo el paisaje y la cultura cafetera, que se puede encontrar en regiones como Quindío, la Sierra Nevada de Santa Marta y el Huila.

Quindío

Además de ser una región donde tradicionalmente se ha sembrado café, sus cultivos están localizados principalmente entre los 1200 y 1800 metros sobre el nivel del mar y su café se caracteriza por su fragancia media alta, aroma con notas frutales, acidez frutal y cuerpo medio.

Además de disfrutar de los paisajes cafeteros, los viajeros también pueden recorrer destinos naturales únicos, como el famoso Valle del Cocora, ubicado cerca al municipio de Salento y que es hogar del árbol insignia de Colombia: la palma de cera. Otro buen plan, también es visitar el Parque del Café, ubicado a solo 20 minutos de Armenia, capital del departamento.

Sierra Nevada

La Sierra Nevada de Santa Marta es considerada la montaña costera más alta del mundo,con todos los pisos térmicos y nieves perpetuas que superan los 5700 metros sobre el nivel del mar, donde se originan múltiples ríos.

Allí se cultiva café en sus faldas entre los 1100 y 1700 metros sobre el nivel del mar, un café caracterizado por su fragancia, acidez media y tonos achocolatados.

En esta montaña, los turistas pueden visitar el Parque Natural Nacional Tayrona, una reserva de biodiversidad ubicada a pocos kilómetros del casco urbano de Santa Marta y que permite a los viajeros desconectarse por completo de la rutina y el estrés, mientras disfrutan unas majestuosas playas en medio de la selva tropical.

Arqueología y café

En el Huila se puede vivir el contraste entre la arqueología y el café.

A una altura de 1600 metros sobre el nivel del mar en la región Andina se cultiva desde el 2013 un café excelso con denominación de origen, que posee un aroma intenso, dotado de notas dulces y sensaciones frutales acarameladas y genera más del 50% de las exportaciones del Huila, por lo que la caficultura se ha convertido en importante generador de empleo, principalmente en las zonas rurales.

Visitar estas fincas cafeteras huilenses no sería completo si no se llega hasta el Parque Arqueológico de San Agustín, declarado patrimonio de la humanidad por la Unesco al ser la necrópolis con mayor extensión a nivel mundial dándole un toque arqueológico al encuentro con el mundo cafetero.

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