Cali, noviembre 11 de 2026. Actualizado: miércoles, noviembre 11, 2026 17:50

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Inflación en Cali: la papa subió 115,95% y la ciudad registró el mayor aumento en alimentos de Colombia

La inflación en Cali alcanzó el 6,68% anual en octubre de 2026, pero el incremento fue mayor en los alimentos y bebidas no alcohólicas, cuyos precios subieron un 10,34%.

Con este resultado, la capital del Valle del Cauca ocupó el primer lugar nacional en inflación de alimentos y se convirtió en la única ciudad colombiana donde este grupo de gasto superó el 10%.

El informe de Cali Cómo Vamos, elaborado con información del Departamento Administrativo Nacional de Estadística, Dane, reveló que la inflación de la ciudad superó el promedio nacional del 6,30%.

Además, Cali ocupó el octavo puesto entre las 23 ciudades analizadas.

El reporte también identificó aumentos en los servicios públicos y otros gastos de los hogares.

Alimentos más costosos

La papa encabezó la lista de productos con mayores incrementos, al registrar una variación anual del 115,95%.

Esto significa que su precio aumentó más del doble entre octubre de 2025 y octubre de 2026.

Le siguieron la arracacha, el ñame y otros tubérculos, con un 81,59%, mientras el tomate subió un 71,62% y el tomate de árbol alcanzó un 65,02%.

Otros alimentos también registraron aumentos.

Las moras presentaron una variación del 32,89%, las hortalizas y legumbres frescas del 29,10% y las naranjas del 27,22%.

Según el informe, ocho de las diez subclases con mayores incrementos de precios correspondieron a alimentos, mientras las legumbres y las frutas registraron variaciones del 26,93% y 24,01%, respectivamente.

Sobre este comportamiento, Danny Angarita, director de Cali Cómo Vamos, señaló que el incremento de los alimentos puede generar dificultades para acceder a prácticas alimenticias y nutritivas.

Asimismo, citó un informe del Banco de la República que relaciona el aumento de precios de productos perecederos con mayores costos de producción y problemas de oferta.

En particular, la entidad reportó una reducción del 20,2% en la oferta de papa durante el primer semestre de 2026.

Sin embargo, algunos productos presentaron reducciones de precios.

La zanahoria registró una caída anual del 38,72%, mientras los dulces, confites, caramelos, bombones, chocolatinas, chicles y masmelos disminuyeron un 20,41%.

Servicios públicos aumentaron

El incremento del costo de vida en Cali también incluyó los servicios públicos.

La recolección de basuras registró una variación anual del 22,87%, seguida de la electricidad, con un 12,39%.

Por su parte, el gas aumentó un 7,99%, el alcantarillado un 4,10% y el suministro de agua un 2,83%.

Todos los servicios analizados presentaron incrementos frente al mismo periodo del año anterior.

En otros grupos de gasto, restaurantes y hoteles registraron una inflación del 9,50%, mientras salud alcanzó el 6,99%.

En contraste, transporte presentó una variación del 3,97%, prendas de vestir y calzado del 3,38% y recreación y cultura del 1,59%.

No obstante, dentro del transporte, los pasajes aéreos aumentaron un 16,63% y el transporte intermunicipal, interveredal e internacional por carretera subió un 14,56%.

En total, 156 de las 188 subclases que mide el Dane en Cali registraron incrementos anuales.

Para explicar el comportamiento de la inflación en Cali, el informe señaló que una canasta de bienes y servicios que costaba un millón de pesos en octubre de 2025 pasó a costar 1.066.800 pesos en octubre de 2026.


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