Con el plan piloto de restaurantes habilitado en seis zonas gastronómicas priorizadas, el gobierno local también autorizó la reapertura de los restaurantes en Cali cuyas condiciones locativas garanticen mayor distanciamiento físico, movilidad exclusiva y menor congestión.

Consultamos con algunos de los líderes comunales si los establecimientos de comida y los habitantes están preparados para la reactivación económica.

En la comuna 17, la edil Ángela María Castañeda, informó que como parte de la Junta Administradora Local, van a trabajar de manera organizada con los empresarios de la comuna, apoyando los programas pilotos para ir recuperando de manera paulatina la economía del sector. “Esperamos de igual manera que los clientes respeten todos los protocolos De bioseguridad para que la reapertura sea un éxito”.

Igual opinó la lideresa Carolina Ordoñez Cedeño, quien calificó como excelente la iniciativa, ya que a lo largo de la comuna 17 se encontraron infinidad de restaurantes en sectores como la calle novena, la carrera 66, Capri, El Ingenio, El Caney, Comfandi, Valle del Lili, entre otros.

“Nuestros emprendedores del sector gastronómico necesitan activarse, ya que muchos a pesar de tener domicilios no estaban generando los ingresos suficientes para asumir sus gastos y se vieron en la necesidad de mermar en más del 50% su nómina. Consideró que nuestros empresarios y emprendedores pueden autorregularse y rediseñarse para adaptarse a los requerimientos y requisitos y así abrir sus puertas al público nuevamente”, expresó la mujer.

La Edil dijo que espera que el piloto sea un éxito para que se dinamicé la economía del sector y de la comuna. “El éxito de esta iniciativa está en nuestras manos”, agregó Ordoñez Cedeño.

Sandra Zarife Halaby, edil de la comuna 6, considera que con todo lo que hemos vivido ya estamos preparados para dar este paso, pues es un tema de responsabilidad tanto individual como colectiva, y afirmó que “poco a poco debemos darnos la oportunidad de ir superando como sociedad esta adversidad”.

Desde la comuna 2, el líder Mauricio Pineda de Lemos manifestó que “ahora sí necesitamos que toda Cali apoye los restaurantes en su reapertura”. Por lo que se hace necesario socializar con la comunidad la plataforma en la cual se puede solicitar el permiso para la reapertura.

Finalmente, otros ediles de quejan que la economía de la ciudad está muy baja y que el gobierno no da las ayudas necesarias para mitigar el problema.

Reapertura

El pasado jueves en horas de la noche arrancó en forma el plan piloto para la reactivación de las principales zonas gastronómicas de la ciudad.

El acto principal tuvo como epicentro el Parque del Perro, en el barrio San Fernando, donde 26 restaurantes, tras la firma de un pacto, recibieron la autorización transitoria de la Administración Municipal para atender a sus clientes en las mesas.

El alcalde de Cali, Jorge Iván Ospina, afirmó que “la idea es que los amigos de los restaurantes tengan una oportunidad, porque han estado llevando la peor carga de esta pandemia y de estas cuarentenas”.
Según Argemiro Cortés, secretario de Desarrollo Económico Municipal, “en este piloto son aproximadamente 400 restaurantes los que van a poder funcionar con protocolos de bioseguridad”.

Se trata del primer piloto de zonas gastronómicas que se realiza en el país y en su fase inicial incluye también la autorización para los sectores de Granada-Bulevar, Cristo Rey, Ciudad Jardín y Peñón. También fueron avalados en esta primera etapa los hoteles y restaurantes no ubicados en zonas gastronómicas priorizadas.

El mandatario se refirió al beneficio que la estrategia genera, de forma directa, en los visitantes frecuentes a las principales zonas gastronómicas de la ciudad. “Representa el darle una opción a los diferentes ciudadanos y ciudadanas que puedan salir, porque esta cuarentena nos tiene fatigados”, reconoció Ospina.

Fases

Luego de vencerse ayer la primera fase de exploración del plan piloto, el próximo 20 de agosto arrancará una segunda instancia, que es la fase de despliegue con el que se beneficiarán las zonas gastronómicas de Pance, Zona T, Alameda, San Antonio, Kilómetro 18, Centros Comerciales, Ingenio, Valle Grande y La Flora.

“Si todo funciona perfectamente y se registra un buen comportamiento, tanto de clientes como de operadores de los restaurantes, en 15 días tendríamos la apertura total de restaurantes, panaderías, cafeterías y otros sectores de la economía caleña que también están pidiendo pista”, concluyó Cortés.

Recomendaciones

• Para los visitantes no aplicarán las medidas de toque de queda y pico y cédula.
• No se permitirá el ingreso de personas mayores de 70 años y menores de 6 años.
• En el proceso de reserva se consultarán algunos datos de bioseguridad.
• Las personas deberán permanecer máximo dos horas en la zona.
• Se permitirá el retiro del tapabocas solo al momento de consumir los alimentos.
• Los restaurantes proporcionarán elementos para guardar los tapabocas aplicando medidas de bioseguridad.

Sondeo ediles

El Diario Occidente realizó un sondeo sobre la situación actual en materia de seguridad en las comunas de Cali, en el que participaron 14 ediles.

• A la pregunta: ¿Considera que los restaurantes que hay en los barrios de su comuna cumplen con las condiciones locativas que garanticen mayor distanciamiento físico, movilidad exclusiva y menor congestión? El 29% dijo ‘Si’, el 7% respondió ‘No’ y el 64% opinó ‘Algunos’.

• A la pregunta: ¿Creen que los clientes acatarán las recomendaciones de bioseguridad dadas por las autoridades sanitarias para asistir a alguno de los restaurantes? El 64% respondió ‘Si’, el 21% dijo ‘No’, mientras que el 14% opinó ‘Tal vez’.

Encuesta ciudadana

Simultáneamente invitamos a los ciudadanos a participar en la encuesta de la semana, en la que votaron 499 personas.

• A la pregunta: ahora que inicia el piloto de reapertura de los restaurantes en Cali ¿piensa asistir a alguno? El 48.1% opinó “Si”, el 32.87% respondió “No” y el 19.03% dijo “Tal vez”.

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