Según María Fernanda Santa, secretaria de Desarrollo Económico de Cali, el abastecimiento de alimentos que llega a la galería Santa Elena, que es la más relevante porque a partir de ella se abastecen a las demás, está en un 80%, lo que significa que están ingresando casi con normalidad los alimentos que más se consumen, como el plátano y la carne de cerdo.

“Pero nos informan que ese otro 20% puede ser en términos de desabastecimiento de carne de res”, manifestó Santa, quien destacó como hecho importante la regulación de precios que al día de hoy se han estado monitoreando, lo que contribuido a la disminución considerable de la especulación.

“Desde la Secretaría de Desarrollo Económico, tenemos dentro de nuestra subsecretaría un liderazgo de seguridad alimentaria, por lo tanto, el monitoreo ha sido constante, tanto al abastecimiento de Cavasa, en Candelaria, que es la central de abastos de Cali y a Santa Elena. Como tal, nosotros sabemos cuántas toneladas llegan y cuántas se desplazan todos los días desde el centro a abastecimiento”, afirmó la Secretaria.

Qué dicen los comerciantes

El presidente de este centro de abastos, Luis Alberto Obando, indicó que gracias a los corredores humanitarios, la tendencia en el acopio de alimentos en la plaza de mercado de Santa Elena tiende a normalizarse.

El comerciante consideró que se tiene buena oferta de productos como frutas y verduras, a tal punto que los consumidores encuentran cebolla larga y cabezona, tomate, frutas como mandarina, naranja, limón, tomate de árbol y maracuyá. Igual sucede con tubérculos como la yuca, papa parda y amarilla, arracacha y otros productos como plátano y cilantro.

Con respecto a la carne, Obando sostiene que hay buena oferta de pollo, pescado y cerdo. Sin embargo, la carne de res presenta desabastecimiento. “La poca que se pueda conseguir muestra elevados precios, porque no se ha podido transportar desde los frigoríficos que se encuentran en municipios vecinos a Cali”, explicó.

A su turno, Reinaldo Banguero, con 45 años como vendedor de alimentos del campo en la plaza de mercado de Santa Elena, sostuvo que hay escasez de aguacate, pero buen surtido de mango que se puede conseguir a $1500 la libra. La de guayaba está a $1500, lulo a $2500, mandarina a $1500, limón pajarito $2000, maracuyá a $1800 y la docena de naranjas se consigue por $3000.

Carlos Julio Mejía, comerciante minoritario del sector, manifestó que los precios en los alrededores de la plaza también comienzan a estabilizarse. “Ya se puede decir que los precios están buenos en comparación a como estuvieron dos semanas atrás, cuando frutas y verduras estaban inalcanzables”, manifestó.

Agregó que ya se encuentran productos con precios bajos como la papa, que se consigue a $1000 la libra después de estar a $7000. Lo mismo sucede con el tomate, cuya libra se vende a $1000 luego de estar a $5000.

“Aunque las hortalizas como la lechuga, repollo y el apio todavía muestran incremento en sus precios, uno puede decir que un 50% de los productos ya han rebajado y ha entrado comida, gracias a Dios”, concluyó el comerciante minoritario de Santa Elena.

Combustibles

En cuanto al ingreso de combustible, desde el 28 de abril al día de hoy la ciudad ha tenido un abastecimiento de 2.271.438 galones, que han llegado a más de 70 estaciones de gasolina habilitadas, las cuales están en permanente movimiento.

“Ya en combustible, nosotros evidenciamos que los primeros días del paro no hubo abastecimiento como tal porque no pudieron entrar los camiones hasta el día 5, a partir de allí ya empezaron a ingresar de manera consistente los carrotanques provenientes de la planta de Mulaló. Normalmente ellos han abastecido a Cali entre 150 y 250 galones diarios, en promedio”, agregó Santa.

La funcionaria hizo referencia a una situación que se presentó esta semana, en la que a través de redes sociales se difundió una información que especulaba sobre unos ataques a la refinería de Ecopetrol que afectaría el suministro de gasolina a la ciudad de Cali. Esto generó pánico entre los caleños que salieron a las estaciones a abastecerse.

“Hacemos una invitación desde la Secretaría de Desarrollo Económico a no creer en estas cadenas de desinformación porque Cali en este momento, de acuerdo a lo que hemos hablado con el Ministerio de Energía, con Sodicom (Asociación de Distribuidores de Gasolina y Otros Derivados del Petróleo) y con Ecopetrol, el abastecimiento sigue regulado y está en completa calma”, aseguró Santa.

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