Una taza de fresas tiene unas 43 calorías. Además, contienen fibra, que ayuda a regular los procesos digestivos y a reducir la sensación de hambre. -Ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo en sangre, gracias a la gran cantidad de ácido ascórbico, lecitina y pectina que contiene el fruto.

Gracias a sus propiedades alcalinizantes y a su riqueza en calcio y potasio, la fresa facilita la eliminación de ácido úrico. Además, la presencia de ácido salicílico, el mismo componente de las aspirinas pero natural, que tiene una acción antiinflamatoria, ayuda a mejorar estas afecciones.

Por su contenido en potasio, aumenta la diuresis (la formación de orina) lo que contribuye a reducir la tensión arterial y a eliminar el ácido úrico. En un estudio realizado por universidades españolas e italianas se probó que comer 500 g de fresas al día disminuye el colesterol malo LDL (un 14%) y los triglicéridos (un 21%). También mejora la función de las plaquetas.

Los efectos positivos podrían deberse al contenido en antocianinas, los compuestos químicos que dan color a las fresas. Estos pigmentos ayudan a mantener en buen estado las paredes de los vasos sanguíneos, de manera que previenen una variedad de trastornos vasculares.

La vitamina C de las fresas protege el sistema inmunológico y ayuda a combatir enfermedades como el resfriado y la gripe.

Según investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México, la fresa contiene ácido valproico o vitamina B1, que ayuda a mejorar los estados de ánimo en personas con trastorno bipolar o depresión.

Su alto contenido en omega-3, magnesio, cobre, ácido fólico y vitaminas B5 y B6 ayuda a conseguir un cabello brillante y sedoso, pero también protege los folículos pilosos y previene la caída del pelo.

Consumir esta fruta protege al cuerpo de los rayos ultravioleta y combate el acné por su alto contenido de vitaminas y antioxidantes, además suaviza la piel gracias a su acción exfoliante.

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