En estos días de crisis es normal que empiecen a circular fotos de góndolas vacías en los supermercados que hacen creer a la gente que si no hacen lo mismo se van a quedar sin con qué comer.

• Lo primero que hay que tener en cuenta es que como decían las abuelas… No hay mal que dure cien años, y lo segundo es que en lugar de llenarnos de un pánico injustificado lo que sí debemos hacer es comprar de manera inteligente.

Aquí les damos una recomendaciones de que echar al carrito de compras en épocas de coronavirus.
Inicialmente programe compras para 15 días, no lleve cajas y cajas de no perecederos como si se fuera a acabar el mundo.

• Lo segundo es que no debe llevarse de manera incomprensible todo el papel higiénico del supermercado y menos todo el alcohol, ni los desinfectantes, ya que no somos los únicos que los requerimos y no haremos nada con cientos de botellas allí acumuladas.

Y cómo lo que hay que consumir deben ser alimentos que suban sus defensas, pues todo virus llámese como se llame, se lleva mejor si nuestra alimentación es sana.

Por eso planifica la compra para que no lleves excesos de alimentos que realmente no se van a consumir en un tiempo prudente.

• Recuerda que la respuesta del cuerpo a las infecciones depende del estado nutricional.

• Entonces lleva una cantidad adecuada de frutas y vegetales que le garanticen al organismo lo requerido en vitaminas y minerales, evita la comida procesada y que debilita el sistema inmune.

• Prioriza los alimentos frescos y que provienen de la tierra, es decir que son ricos en nutrientes, entre ellos los que contienen vitamina C como el kiwi, la naranja, el limón y la fresa.

• Recuerda que la Vitamina C es una sustancia volátil que escapa de los alimentos muy rápido. Si optas por el juguito de las mañanas, asegúrate de beberlo recién exprimido, con pulpa y definitivamente no de tetrapack.

• Los que tienen vitamina D como los quesos, el huevo, el champiñon, el pescado y los que tienen zinc como el pollo, los cereales y las proteínas vegetales.

• Además mantén agua pura porque debes mantenerte hidratado.

Es una oportunidad para preparar unas deliciosas lentejas, garbanzos o unos fríjoles. Estos vienen en bolsa. Acuérdate que estos productos duplican su tamaño cuando se hidratan y cocinan; además de ser deliciosos, rinden más de lo que crees.

Y definitivamente no sucumbas al pánico para llevarte todas las latas de atún o de leche. Pero puedes variar también ya que enlatados también están las sardinas o unos champiñones encurtidos o que tal unos deliciosos palmitos.

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